Il centro agricolo dimostrativo di Saint-Marcel

La coltivazione sperimentale di erbe adatte al clima della Valle d'Aosta è affidata al Centro agricolo dimostrativo di Saint-Marcel del Servizio Assistenza Tecnica dell'Assessorato Regionale all'Agricoltura.Nel centro vengono seguite tutte le fasi: semina o trapianto, taglio, raccolta, essiccazione, pulitura (sbollatura). Il prodotto viene quindi avviato nel circuito commerciale. Il Centro di Saint-Marcel si occupa anche di apicoltura e di orticoltura, svolgendo prove e fornendo consigli agli agricoltori e informazioni a visitatori quali scolaresche, tecnici e comitive di agricoltori italiani e stranieri.